1、柑橘新型多糖益生元：在柑橘罐头加工水中回收RG-1果胶，利用非金属-芬顿超声体系制备RG-1果胶。代表产品是低分子果胶，由低分子果胶和柑橘黄酮组成，具有防便秘的效果和益生元的相关效果。所获得的新型柑橘益生元具有高粘稠性，高Rg-1侧链,靶向Gal-3,有调理血脂与肥胖相关机制。

2、桃胶多糖新型益生元:低分子桃胶产品快速制备及分级，可作为免疫调控、预防结肠炎等功效的低聚糖功能产品。

3、新型杨梅聚合多酚益生元：新型杨梅聚合多酚具有显著的降血糖功能。

4、海洋软体动物多糖制备：海参多糖胶囊中的海参多糖成分有抗血栓功效。

5、黄精的功能产品开发：黄精酒产品酿造工艺，添加蒸制黄精与糯米共同发酵，与普通黄酒相比，添加黄精粉发酵的黄精黄酒总糖、总酚含量显著增高。

6、健康果蔬汁加工：姜黄饮料，针对姜黄素难溶于水的难题，开发了一种茶多酚增溶姜黄素的技术，研发了姜黄茶饮料；其稳定性高，6个月无沉淀产生，姜黄素保留率80%以上；感官好，相较于市售姜黄饮料，色泽调和、光滑明亮，姜黄和茶特征风味明显。

7、低GI等健康粮食加工：开发了基于真空打浆、低温冻融的无矾粉丝加工关键技术，开发了低GI 重组米加工关键技术。